7月8日，华中农业大学食品科学技术学院暑期社会实践团队走进十堰市大川镇党群服务中心，围绕中老年人开展“夏季膳食健康”专题科普活动。活动以知识宣讲、自制宣传单发放等形式，为乡镇居民送上“健康膳食指南”。

提前预热，宣传单传递健康理念

    活动伊始，实践团队向社区中老年人发放自制宣传单。宣传单围绕“合理膳食 健康体重”和“人民健康生活方式膳食行动倡导‘三减’‘三健’”两大主题，以简洁明了的文字和生动图示，传递健康饮食要点。涵盖“少量多餐，食物丰富，肠胃没负担”“主动喝水，不渴也要‘润润喉’”等内容，并结合“三减”（减盐、减油、减糖）与“三健”（健康骨骼、健康口腔、健康体重）行动倡导，让居民快速理解科学饮食精髓。

（图：团队成员自制围绕“合理膳食 健康体重”主题宣传单 周思梦摄）

聚焦需求，剖析夏季膳食挑战

    宣讲环节中，团队讲师刘祎恒结合《中国居民膳食指南》和《“健康中国2030”规划纲要》，针对夏季高温环境下中老年人常见的食欲不振、营养流失等问题进行科学分析，并给出合理建议，强调“夏季饮食要注重补水，适量增加富含钾、维生素C的食物，如香蕉、绿叶蔬菜等”。还在讲解中特别提醒居民注意食品安全，避免保健品消费陷阱，增强科学饮食意识。

（图：刘祎恒对大川镇居民常见饮食问题进行科学分析 周思梦摄）

（图：刘祎恒为居民揭示保健品消费“骗局” 周思梦摄）

科学指导，构建合理膳食方案

    针对中老年人膳食需求，讲师刘祎恒从能量、蛋白质、脂质等营养素摄入展开科学有趣的理论讲解。在这过程中，刘祎恒与居民进行趣味互动，询问大家吃肉、吃蛋白质的频率，并告诉居民要结合年龄和身体状况适度调整夏季能量摄入，推荐鱼、豆腐等易消化的优质蛋白；讲解“三餐两点制”“食物五色搭配”等膳食原则，现场演示食谱编制，提供科学的夏季三餐饮食示例，帮助居民规划“吃得对、吃得好”的日常饮食；最后强调食品安全要点，提醒剩菜储存时限、生熟分开原则，科普药物与食物相克风险，传授辨别食品欺诈技巧，筑牢饮食安全防线。

（图：刘祎恒针对居民膳食需求开展科学指导 周思梦摄）

（图：刘祎恒向居民示范科学的夏季三餐饮食 周思梦摄）

（图：刘祎恒向居民强调食品储存问题  周思梦摄）

行动倡议，推动健康生活实践

活动尾声，讲师发出倡议，呼吁中老年人以“均衡膳食、安全饮食”为核心，践行夏季健康饮食行动，遵循“三减”标准，落实“三健”要求，可通过“吃动结合”延缓肌肉衰减，营造愉悦用餐氛围促进消化，科学有效地让健康饮食从知识转化为行动指南。

（图：刘祎恒向居民发出“均衡膳食、安全饮食”倡议 周思梦摄）

此次科普活动，华中农大食品科学技术学院赴十堰市实践团队以专业知识为依托，用贴近生活的方式传递健康理念。从提前发放宣传单营造氛围，到系统讲解膳食知识、提出行动倡议，构建起“知识普及 - 实践指导 - 行为倡导”的完整链。在之后的实践过程中，团队也将持续深耕社区科普，助力更多居民守护膳食健康，以实际行动践行“健康中国”理念。

通讯员：周思梦

图片：周思梦