8月3日至4日，华中农业大学植物科学技术学院教授边银丙、食品科学技术学院副教授刘莹等食用菌“515”项目行动专家团队走进钟祥市、随县、宜城市等地，面相当地食用菌生产和加工企业开展技术服务。

  专家组一行先后前往钟祥浩伟科技股份有限公司、兴利食品股份有限公司、千宝食用菌有限公司、宏盛食用菌种植专业合作社、长久菌业有限公司、裕国菇业股份有限公司、飘扬食品科技有限公司、大山合菌物科技有限公司等食用菌生产加工企业开展实地走访，走进菌种培养室和菌种检验室了解菌种质量问题，深入香菇罐头、菇酱、汤料、调味品及多糖提取物生产车间，了解企业生产经营情况，与企业负责人就香菇等食用菌生产技术、产品加工技术、企业盈利模式等进行了深入交流探讨。现场开展了香菇菌种质量鉴别，并且就食用菌产品开发、标准化生产技术、企业品牌打造和产品科技创新等，与企业进行了深入沟通和交流。

撰稿：刘莹

审稿：边银丙