为了让2022级本科新生更加全面了解食科专业，培育学术志趣，同时尽快适应大学生活，实现从高中生向大学生的角色转变，9月3日上午，我院新生入学教育会议在新工科楼225会议室举行，学院院长徐晓云教授、副院长刘友明教授，2022级辅导员卢晓阁受邀出席会议，2022级全体新生以线上线下结合的方式参加会议，学院党委副书记向异之主持会议。

徐晓云借说文解字中对“食”的解释，教导同学们要有好的“人品”，才能做出“良品”。谈及“食品是什么”这一问题，她说道；“食品是文化传承的重要组成元素，是社交与情感交流的媒介，是全民健康的基石，也是国民经济的重要支撑。”在介绍食品科学体系时，徐晓云表示，食品科学是高度交叉的学科，除了大家熟知的理学、农学、工学外，还涉及哲学、法学、医学等众多学科，她推荐同学们在网易公开课观看如耶鲁大学等学校有关课程，拓展对专业知识学习的深度和广度。同时，徐晓云还为同学们介绍了食品专业的培养理念，她强调，多层次的课程设计、多方位实习实践、多角度能力培养的“三位一体”培养模式，是同学们学好专业知识，提升综合素养的有力支撑。此外，徐晓云引导大家关注食品发展与技术，她向大家介绍了食品科技的四个里程碑及前沿科技，并借习近平总书记“以创新点燃科技强国的引擎”的话语，勉励同学们不断提升创新能力，在大学更自主、更自由的环境里更加自律，努力成为食品产业的栋梁之材。

“因为对食品十分感兴趣，所以我选择了食科专业，今天听了老师们的讲话后，我了解到了关于食品专业的许多知识，也知道了今后要学习的课程与发展方向，对于以后的大学生活我十分期待，也有信心能够做好。”食工类2205班许沁怿如是说。

刘友明则为大家解读了本科生人才培养方案，他从专业简介、大类招生与专业分流、专业培养方案比照及人才培养方案总结四方面进行具体阐述。“迎新活动虽然简单，但也是学院精心筹备的成果，希望大家在参与如食物显微、五彩饼干、米发糕制作等学科体验活动时，不仅能感受到乐趣，更应以小见大，关注他们背后蕴含的科学道理。”向异之以迎新活动为引，鼓励同学们不断思考、持续探索。他表示，相信各位同学从志愿者的帮助里、从校园的美好风景中、从有趣的迎新活动上，能够感受到学校更人文、更开放、更自在的校园文化理念与氛围，他十分欢迎同学们的到来，也希望大家可以尽快适应校园生活。

会议最后，刘友明带领同学们参观了工科楼及实验室，为大家介绍了各实验室研究方向与研究内容，实验室的学长也热情地将豌豆蛋白利用3D打印技术，制作成产品，赠送给新同学们。

据悉，本次新生开学第一课旨在让新生了解学科专业的基本情况，指引新生积极进取，不断探索，培养自主学习的能力与良好专业素养，通过科学合理的入学指导，引导同学们树立正确的人生观、价值观，为新生顺利融入大学生活、实现角色转换打好坚实基础。

文字|张睿莹

摄影|丁德征

审核|李善达