7月14日上午，旨在传递“食品安全，人人有责”的“食品安全与营养中国行”（湖北站）科普活动走进黄石市大冶市刘仁八镇。本次科普活动由大冶市市场监督管理局与华中农业大学食品科学技术学院“咕噜咕噜吨”实践队共同组织，在刘仁八镇政府会议室举办，并通过腾讯会议实时直播，大冶市市场监督管理局刘仁八监管所所长卢彦等市监局工作人员，刘仁八镇各村书记或主任，镇中餐饮活动从事人员参与其中。

实践队讲师陈柯涵以“聚餐喝什么”为主题，用生动的语言，对聚餐中经常接触到的酒类、碳酸饮料、蛋白饮料三类饮品进行详细的分析。其中，她着重向大家科普三种常见的酒类饮品（啤酒、白酒、红酒）的益处、过量饮用时的危害，并强调忌多种酒混合饮用、忌浓茶醒酒、忌药酒作宴会用酒等注意事项。“今天的宣讲对我们很有用，尤其是关于酒类饮品的介绍，让我们了解到很多关于它们的利弊以及饮用的注意事项，这有利于我们自身提升健康饮酒的意识。”张石村支部书记肖世强说，“在之后的工作开展中，我们也会更多去引导村民们来注意这些事项的。”

在宣讲结束后，大冶市市监局漆永光科长从“农村聚餐管理方式”“怎样实施报告备案管理”等方面进行了系统的安全知识培训，重点明确责任划分和管理制度两部分。实践队成员们也参与其中，旁听与学习。据卢彦所长介绍，中国共产党大冶市委员会、市人民政府对农村聚餐的责任划分及管理要求作出新的调整。

卢彦所长对此次“食品安全进农村”活动表示了肯定，认为该活动落实了国家“食品安全示范战略”中的相关要求，有利于提高农村干部及农民对食品安全的关注度，还可减少食品安全事故的发生。

“我们的宣传能传递到农村，让大家了解这些常见饮品的相关知识，哪怕是一点点，我都觉得很满足。”实践队讲师陈柯涵笑着说，“活动过程中的准备虽然很辛苦，但每次宣讲后听到大家给予的反馈，我都觉得很开心，这或许就是志愿服务的快乐吧。”

据了解，近年来，随着农民生活水平提高，因婚丧嫁娶、乔迁等个人自办宴席日渐频繁，规模增大。农村聚餐中的食品安全知识的科普及监管制度的规范涉及千家万户，对农民们的身体健康和生活幸福有重要意义。此次活动是大冶市食品药品安全委员会办公室联合华中农业大学所开展的食品安全“进学校、进社区、进农村、进企业”活动之一，与2021年食品安全宣传周主题“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”紧密结合，旨在推动社会各界牢固树立食品安全意识，提高大学生志愿服务的积极性。

文字|杜俊怡

摄影|彭易铭

审核|胡小娱