“ 全国大宗淡水鱼加工技术与产业发展研讨会 ”已先后在武汉（2010）、无锡（2012）、北京（2014）、武汉（2016）、南昌（2 018）、无锡（2022）、北京（2024）成功举办七届，在学术届和产业届具有广泛影响。本次会议将围绕“创新驱动、绿色发展、科产融合 ”主题，本着“搭建交流平台，共谋行业发展 ”的会议宗旨，诚邀国内从事水产品加工的行业主管部门、专家学者和行业权威，共同分析中国大宗淡水鱼加工业发展面临的重大问题，研讨淡水鱼加工技术和产业发展方向，加强产学研用结合，促进技术交流和推广，以推进我国淡水鱼加工产业的转型升级和可持续发展。
一、会议主题
创新驱动·绿色发展·科产融合
二、组织单位
主办单位：国家大宗淡水鱼产业技术体系
承办单位：国家大宗淡水鱼产业技术体系加工研究室华中农业大学食品科学技术学院
协办单位：国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉)湖北省大宗淡水鱼产业技术体系
安琪酵母股份有限公
三、时间和地点
会议时间：2026年9月18-20日（18日报到，20日下午离会）
会议地点：湖北省武汉市（华中农业大学国际学术交流中心）
四、内容和日程安排
会议围绕大宗淡水鱼加工与品质调控、营养与健康、保鲜与贮运、全产业链关键技术创新与产业化等议题，通过专题报告、现场观摩、座谈对接等形式开展深入交流。
五、报名和摘要征集
1.参会人员：国家大宗淡水鱼产业技术体系首席科学家、岗位科学家、综合试验站站长及团队成员、相关高校和科研院所师生及行业代表等。
2.会议期间住宿统一安排，费用自理。国家大宗淡水鱼产业技术体系岗位、综合试验站人员免收会议费（每个岗站限2人）。其他参会代表每人缴纳注册费1000元，在读博士、硕士研究生每人缴纳注册费600元（凭有效学生证），费用包括会议资料费、餐费等。
3.请参会人员于2026年8月30日前将参会回执（附件3）和论文摘要（附件4）发送至邮箱shuichanpinjg@163.com。
六、联系人和联系方式
参会回执和摘要收集：
尤 娟 18995617676，shuichanpinjg@163.com
住宿交通：尹 涛 13072774989
会议统筹：刘 茹 18971690039
国家大宗淡水鱼产业技术研发中心
2026年8月24日
