核心提示：4月30日上午，来自美国康奈尔大学的Joe M.Regenstein 教授受邀来我校食品科学技术学院进行学术交流，进行了题为：How to do research and publish paper的学术报告，吸引了众多师生前来聆听。

（食品科学技术学院通讯员 吕美雯 供图 丁礼贤）4月30日上午，美国康奈尔大学的Regenstein 教授受邀来我校食品科学技术学院进行学术交流，进行了题为“How to do research and publish paper”的精彩报告，吸引了众多师生前来聆听。

Regenstein 教授是美国康奈尔大学食品科学学院教授，人口药品与科学诊断学院兼职教授。主要研究领域是鱼类与畜禽类食品的加工及贮藏，研究重点包括肉类蛋白功能，新鲜鱼与冷冻鱼的储存期延长等。对美国食品法规、Kosher和Halal食品认证等方面有深入研究。

讲座开始，Regenstein教授表示在你开始写你的论文之前，首先要有一个大纲，从换位思考的读者角度列一个吸引人的标题。通讯作者应该精通英文，方便后续的沟通与交流，关键词部分要简明易懂。之后，introduction部分要突出论文的重点，结果与讨论部分，关于详细的数字只需要写出一次。将你的实验整体按照一个清晰的逻辑阐明，注意实验之间的联系，最终得出一个整体的结果。conclusion部分，不是简单的前文总结，而是摘要重点内容。最后，参考文献要注意格式，不同的期刊对于参考文献的格式有不同要求。图表要简洁，图片尽量用黑白色，方便印刷，非常重要时才用彩色，选图要突出你的数据的重点。以及要注意语法和一些小细节问题。

报告结束后，我院师生积极向Regenstein教授探讨了在做陈述汇报时会遇到的诸多问题，Regenstein教授热心地帮助几位同学解答了困惑。

审核人：邵晋辉