学校第十次党代会以来，食品科学技术学院瞄准健康中国和乡村振兴重大战略，锚定建设特色鲜明的研究型学院的目标，落实立德树人根本任务，坚守为党育人为国育才使命，积极探索学科交叉融合发展之路，弘扬“食科一家人”“敏行奋进 和谐兼容”精神，乘学院办学四十周年东风，奋进征程再出发。
敏行奋进 拾阶而上 学科交叉融合取得新成效
第十次党代会提出，“要扩大农业与生命科学优势影响力，在世界粮食安全，食品安全、生态安全、人类营养与健康等方面作出重大贡献。”五年来，食品科学技术学院积极响应国家战略需求，落实第十次党代会精神，在把方向、定标准、促建设上下功夫，高质量推进食品科学与工程学科建设，助力“健康中国”2030战略。
“伴随着新知识、新技术的快速崛起，食品学科正面临交叉创新与突破升级的新挑战。”院长徐晓云谈到，“食科始终积极响应国家战略，在学校农学、生命科学等优势学科支撑下，学院主动落实‘健康中国’战略部署，围绕‘四个面向’，统筹推进学科交叉融合。”
▲校企合作协议签约仪式现场
2021年，学科获批生物与医药领域专业学位博士授权点，完善了交叉学科拔尖创新人才选拔机制。2022年，学院食品营养与健康本科新专业开始招生。2023年，食品合成生物学研究生专业开始招生。学院牵头建设食品营养与健康湖北省优势学科群，初步构建了“从农田到餐桌”的全产业链式食品营养与健康学科群架构，带动湖北省大健康产业的创新性发展。
▲食科院老师进行土壤样品调研取样
2024年8月3日，学院承办了第五届食品科学与人类健康国际研讨会，来自国内外各高校、科研院所和企事业单位的1500余名学者齐聚一堂，640余名国内外学者在会上作学术报告，共同研讨食品科学与营养领域的前沿研究进展和动态，近50万人次观看直播。“期待广大食品人深入践行‘大食物观’，全面提升科技创新能力，加快助力食品行业新质生产力发展，共同守护全人类健康美好未来，稳稳托起‘舌尖上的幸福’，让‘中国饭碗’‘全球饭碗’端得更稳、更安全、更丰富、更健康。”学校党委书记高翅在大会致辞中感言。
▲2024年第五届食品科学与人类健康国际研讨会
5年来，学科紧跟国家战略发展需求和区域经济社会发展需要，在探索交叉融合之路中进一步提升承担国家重大项目的能力。李斌教授牵头申报国家十四五重大项目并获批，魏雪团副教授、侯焘副教授分别获批国家重点研发计划青年科学家项目，实现十四五期间学院在国家重大项目申报上的突破。
▲华中农业大学牵头“十四五”国家重点研发计划项目推进会
在全球ESI前1%的华中农业大学农业科学学科贡献中，学院在发文数量与被引频次方面贡献最大，在学校化学学科进入ESI全球排名前1%中，学院贡献率列第二位；五年来，软科世界一流学科排名，我院连续两年进入世界前十。2024年Us News 排名，学科位列第13。
滋兰树慧 汇聚才俊 人才队伍呈现新活力
第十次党代会以来，学院坚持“聚八方硕彦，促持续发展”的人才事业观，积极采用外引内培的人才队伍建设策略，不断增强人才队伍的活力和凝聚力。学院现有教职工102人，专任教师80人，国家级领军人才2人，国家级四青人才3人，湖北省教学名师2人。
“在全面推进双一流建设进程中，我们坚持引育并举，以育为主的方针，尊重人才、吸引人才、汇聚人才，加强教师队伍的整体建设，全面培养。”学院党委书记杨铁贵指出。五年来，学院借助火炬计划、海外优青、湖北省“百人计划”及华中农业大学“硕彦计划”等各类人才计划，吸引全球英才，成功引进陈国勋、吴海舟、高雅婧、张涛、支梓鉴等海外人才5人；李斌教授获评霍英东教育基金会第18届高等院校教育教学奖一等奖，“湖北名师”“享受省政府专项津贴专家”等称号；徐晓云教授获评“省级突出贡献中青年专家”“楚天名师”“享受国务院政府特殊津贴专家”等称号。
学院着力托举青年教师，举办青年教师发展论坛等制度性学术活动，营造良好的学术氛围。完善各类考评指标，做好优秀青年人才的内部选拔、培养，学科建设资源也积极向青年教师倾斜，为青年拔尖人才脱颖而出提供平台。5年来，李晶、李锦铨、李艳等青年教授获批国家级青年人才，实现了学院“四青”人才历史性的突破。李艳连续3年入选全球“高被引科学家”，胡昊入选2023年度和2024年度全球前2%顶尖科学家榜单；胡昊、梁宏闪入选中国科协青年人才托举工程、吕优优入选湖北省科协青年人才托举工程，高雅婧获批楚天学子。
与时俱进 百尺竿头 办学平台展现新气象
“惟进取也，故日新”。学院进一步提升治理水平，推进依法治院。2021年，学院开展了系一级机构改革，将原有的6个学系整合调整为食品科学与工程、食品质量与安全和食品营养与健康3个学系，分别对应三个本科专业，协调好人才培养与行政权力之间的关系，进一步提高学院治理效能。“学系行政工作与学院的专业建设，人才培养质量、学生的招生就业有机地结合起来，全方位保障了各个专业建设的质量。”食品科学与工程系王鲁峰老师感言。
为了进一步汇聚全球卓越智力资源，推动更加广泛深入的国际学术交流，学院聚焦食品、营养与健康主题，精心筹办的全英文期刊Food, Nutrition and Health（食品营养与健康）顺利发行，为食品、营养与健康研究领域的最新成果搭建交流平台。“人类对健康的追求和对食品生产及营养机理的探索进程从未停止，杂志的启动，将再次向世界展示中国在此进程中的贡献和担当。”期刊主编陈国勋教授指出。
▲全英文期刊Food,Nutrition and Health启动仪式（李明城 摄）
2021年，学院与水产学院共建长江经济带大宗水生生物产业绿色发展教育部工程研究中心，为推动产业绿色发展提供坚强技术支撑。2024年10月，环境食品学教育部重点实验室顺利通过教育部5年一次的评估。实验室主任潘思轶教授介绍，“实验室作为国内唯一的从环境、食品等多维度揭示健康规律及机制的专业实验室，引领了学界从全新视角阐释我国风格迥异的膳食模式关联健康的科学内涵，目前已成为学界高度关注的新兴热点领域。”
学院的专业建设再上新台阶，为学校新工科建设贡献力量。5年来，食品科学与工程专业和食品质量与安全专业先后入选国家级一流本科专业建设点。 食品科学与工程专业通过工程教育专业认证，正式与国际工程教育接轨。“工程教育的OBE理念已深入人心，学院重构人才培养方案，强化实践环节，建立人才培养的达成度评价，人才培养质量得到有效提升。”食品科学技术学院主管本科教学的副院长刘友明介绍道。
学院育人的软硬件条件全面提升。2021年，在学校的大力支持下，学院整体搬迁到新工科楼，办学面积从最初的4855m2增长到了现在的22527m2。为学院师生的工作学习提供了有温度的港湾。学院行政加强大楼文化建设和安全、节能管理，突出大楼的学术氛围和育人导向，努力建设安全、文明、绿色、安静的大楼环境。5年来，学院公共实验平台也取得较大发展，“平台使用面积增加到了1500 m2，大型仪器设备总值已超过5500万规模，近五年新增设备超过40%。”平台负责人唐翠娥老师介绍道。
▲谢明勇院士到访食品科学技术学院
家国天下 和谐兼容 三全育人探索新路径
学院坚持“育人为本，崇尚学术”的办学理念，持续深化本科教育教学改革，打造一流本科人才培养体系，建成国家级一流课程3门，荣获湖北省教学成果一等奖2项。学院多次主办、承办国际国内大型会议，营造浓厚学术氛围，激发学生创新活力。院长徐晓云教授领衔的教学成果“现代食品专业人才“四食”培养体系的构建与实践”，提出并践行“以食育人”的理念，荣获湖北省教学成果一等奖。
学院坚持三全育人、五育融通、师生融乐、全面发展的新时代育人理念，以迎新季、毕业季、狮山欢乐节、狮山读书节、狮山艺术节“两季三节”为依托，开展丰富多彩的校园文化活动，以美育沁润学生心灵。学院连续9年开展食文化节、毕业嘉年华、相约星期六等专业特色活动，鼓励学生开展创新创业创造，在继承、发扬和探索中“沉浸式”体验食品学科的学术之美、艺术之美。
▲24年“世界味 食科way”主题食文化节（李明城 摄）
▲徐晓云等老师共同参加“金秋雅韵”诗文诵读
▲时任校长李召虎参加食科院毕业巡游
▲毕业生合影
▲毕业季师生篮球赛
2017年，学院师生发起“食品安全与营养中国行”志愿服务项目，领衔全国29所高校，依托“专业教师+学生志愿服务队”模式，创新开展第一课堂与实践课堂相互结合，多场域、多维度、沉浸式的食品安全科普宣讲。活动五次被纳入国务院食品安全办等26部门开展的全国食品安全宣传周活动体系，今年参加的学校已达65所，成为在食品科学与工程类专业教学指导委员会指导下的品牌活动。2021年，“食科一家人”志愿服务队获评团中央共创美好社区首批试点单位，“食品安全与营养中国行”项目获评湖北省新时代文明实践志愿服务项目大赛金奖等荣誉称号。
▲“食品安全与营养中国行”知识科普大赛现场
▲食品安全与营养中国行博士团走进社区
▲博士团志愿者进社区开展快检活动
2024年11月2日，食品科学技术学院成立40周年创新发展大会胜利召开，学院800余名校友和2000余名师生共同见证了食品科学技术学院四十载辉煌历程。“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”，在学校第十一次党代会即将开幕和奋力开创特色鲜明世界一流大学建设的重要节点，学院将继续贯彻落实党的二十大精神，不忘立德树人初心，牢记为党育人、为国育才使命，秉承“勤读力耕，立己达人”的校训精神和“敏行奋进，和谐兼容”的食科一家人精神，以更加饱满的热情和更加坚定的步伐，重整行装再出发，迈向食品科学领域科技创新的新征程，为以中国式现代化全面推进强国建设、民族复兴伟业贡献新的力量。
▲食品科学技术学院成立40周年创新发展大会现场
