• 田静 中共党员

• 系所

  食品营养与健康系

• 职称

  副教授

• email

  jing.tian@mail.hzau.edu.cn

• 硕/博导

  硕士生导师

• 讲授课程

  《食品营养学》《食品毒理学》《人体生理学》

个人简介

田静，自然科学博士、副教授。教育部环境食品学重点实验室、湖北省功能食品加工中心成员。中国科学技术学会青年工作委员会委员、中国医药教育协会食品卫生安全教育专业委员会委员。担任《Food Chemistry》《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》等杂志审稿人。主持国家自然科学基金、农业部、人社部和湖北省自然科学基金等省部级项目，参与国家重点研发计划等科研项目。以第一作者或通讯作者发表SCI论文20余篇，参与中英文书籍专著编写2部。入选湖北省科技特派员、武汉市科技特派员。

教育经历

2007年获得湖北中医药大学药学院学士学位、2009年获得武汉大学药学院硕士学位、2013年获得德国耶拿弗里德里希·席勒大学营养学博士学位。

工作经历

2014年至2017年先后在武汉大学和在华中农业大学食品科学与工程博士后科研流动站工作。
2017年副教授入职华中农业大学食品科学技术学院。

研究领域

研究方向为线粒体低毒兴奋效应。构建了线粒体代谢和模式生物研究平台，通过线粒体呼吸链的直接作用和间接调控达到促进肠道脂质转化以及寿命提升的健康效应。开发适用于不同应激环境人群、肥胖人群及老年人食品。

科研项目

1.根皮素通过线粒体质量控制网络促进肠道上皮细胞脂肪酸氧化的机制，主持，2024
2.高神经酸菜籽油延缓衰老和促进神经系统健康的机制研究，主持，2024
3.促进儿童发育的营养功能因子挖掘与零食化膳食补充剂创制，参与，2024
4.高效表达冰核蛋白的解淀粉芽孢杆菌细胞工厂的构建与其安全评价研究，参与，2023
5.微生物的线粒体毒性评价与鉴定，主持，2023
6.纯度检测方案研究及样品检测分析，主持，2021
7.基于线粒体代谢探讨非发酵茶与发酵茶性味及其健康效应的作用机制研究，主持，2020.05
8.魔芋葡甘聚糖调控能量代谢稳态的构效关系及其作用机制研究，主持，2018.01
9.不同发酵程度茶叶对小肠碳水化合物消化吸收途径的调控及其机制研究，主持，2017.02
10.奶式马铃薯的开发研究，主持，2015.09
11.多酚对秀丽线虫线粒体代谢与寿命延长的机制研究，主持，2015.09

成果奖励

其它