3月9日，学校工会进行了第九届先进女教职工评选，学院蔡朝霞老师在这次评选中荣获先进女教职工荣誉称号。

蔡朝霞老师现任食品营养与健康系党支部书记、蛋品团队负责人。在教学科研中身先士卒，无私奉献，践行共产党员初心，个人连续5年获支部“优秀共产党员”。

蔡老师潜心教学，专注育人。以核心成员参与国家精品课《食品化学与分析》建设，主讲全英文课程1门，参编教材获首届全国教材建设高等教育类一等奖，并多次获校教学成果奖。指导大学生志愿项目“食品安全与营养中国行”获省一等奖；指导SRF项目获全国大学生生命科学竞赛湖北省二等奖。

蔡老师深耕科研，坚持创新。蔡老师是湖北省杰出青年基金获得者，15年聚焦禽蛋研究，主持国家自然基金、重大星火项目专题等20余项，获国际蛋品科学研究奖和多项蛋品方面省级科技奖励，以通讯作者发表学术论文80余篇，牵头制定行业标准4项。

蔡老师深入产业，服务企业。蔡老师坚持在一线服务企业，解决功能组分提取难、咸蛋品质不稳等行业痛点，入选江苏省“双创计划”领军人才，湖北省“优秀科技特派员”等，助力国家战略。