华农第一届葡萄酒文化节举行

　　2013年5月31日，我校众多葡萄酒爱好者齐聚华中农业大学食品科技学院445室。共同见证我校历史上第一届葡萄酒文化节暨品酒交流会的举办。

　　据我校首个以葡萄酒鉴赏为主题的俱乐部——华农葡萄酒爱好者俱乐部的负责人之一吴昱陈介绍，本次活动是由葡萄酒爱好者俱乐部与食品科技学院二级心理辅导站“食尚心语访”共同举办。他告诉我们，这个俱乐部在华农是“开天辟地头一回”，为我校众多的葡萄酒爱好者提供了一个交流的平台，而说起这个俱乐部的渊源，吴昱陈说到他自中学起，就十分喜欢葡萄酒，却苦于在华农没有相关的协会。在本学期的《葡萄酒文化与鉴赏》课上，他与食品科学与工程专业刘亚楠、艺术设计专业付珍等一批志同道合的葡萄酒爱好者相遇。“在大家的共同努力下，终于办了一次今天这样的活动”说到这里，他的脸上露出了满意的笑容。

　　在本次品酒会上，本次活动赞助商、著名酒商龚志首先向大家介绍了葡萄酒与葡萄酒鉴赏文化：“葡萄酒，有很多人把它当做一种饮料，也有人视它为生活的一种调剂。”他强调道，“但是，葡萄酒是有生命的，在细细品味的同时，也是在寄托自己的情感，当酒的特性与情感相结合时，你会发现它会成为心灵的良药”。而之后的一个小测试则完美地印证了这一点，当两位同学耳边听着不同的音乐时，同一种酒的味道竟然一个缓慢柔和，一个却是急促浓厚，充分说明了“心情影响味蕾”这个观点。

　　接下来的环节是“大家一起来品酒”，形形色色的葡萄酒在桌子上一字排开，引起了大家的轰动，现场洋溢着兴奋的味道。首先给大家送上的是outback，一款入门级的葡萄酒。“很好喝，入口清凉，沁人心脾”食工1104班的马鑫同学笑着说。在品酒之余，主持人还给大家穿插了一些葡萄酒的基本知识，如在法国浓厚的统计学文化影响下葡萄酒的严格分级制度，可见葡萄酒既是艺术，又是科学。另外，大家注意到，连喝酒也大有学问，如开瓶并不能像拧矿泉水一样，在握高脚杯时手一定要远离杯壁，还要逆时针旋转几周。

　　值得一提的是，在本次活动即将结束的时候，植物科技学院的何哲龙博士带着一瓶自己珍藏多年的葡萄酒兴冲冲地赶来：“以前也想过做一个葡萄酒师，可惜没有赶上好时候，今天的品酒会真是为华农的葡萄酒爱好者提供了一个好的机会，今天高兴，请大家一起喝！”

　　在品酒会的最后，参加本次品酒会的师生一起合影留念，为本次葡萄酒品酒交流会画上了一个圆满的句号，而葡萄酒文化却在华农方兴未艾。