襄阳耕读行|中国葡萄酒文化学术讲座

为营造浓厚的学术氛围，丰富学生“耕读期间”的课余生活，5月14日晚上在华中农业大学襄阳书院第二教学楼324举办以“葡萄酒文化”为主题的学术讲座。本次活动特邀李二虎教授作报告，我院和文法学院50余名研究生、本科生参与此次讲座。

讲座中，李二虎教授从葡萄酒的起源出发，分享了中国葡萄酒的历史和发展，其中重点讲述了中国酿酒技术的演变，葡萄酒分级以及葡萄酒产业文化的发展。

随后李二虎教授普及了葡萄酒的分类，葡萄栽培酿造技术，品鉴和餐酒搭配等，深入浅出地讲解了葡萄酒的相关知识。

在品鉴环节，李二虎教授亲自示范了开酒和倒酒的标准流程，并鼓励学生们亲自体验。伴着甘醇的酒香，师生们一起品鉴了一款贵人香白葡萄酒，领略了葡萄酒所表现出的“清新雅致、平衡爽净、细腻柔顺、馥郁悠长”特征。

最后李二虎教授介绍了葡萄酒分析的方法，包括观察葡萄酒的颜色变化、酒柱的特征以及评分标准等。同学们通过实践对这些分析方法有了更加深刻的理解。

本次学术讲座增进了同学们对中国葡萄酒文化的了解，开阔了同学们的视野，丰富了同学们的襄阳耕读教育活动。