2025年3月26日-4月6日，华中农业大学食品科学技术学院尹涛副教授及蒲志颖、吴长云两位硕士研究生赴日本东京海洋大学交流访问。期间日本东京海洋大学娄小波副校长带队参观考察了东京丰州水产品贸易市场；日本东京海洋大学吴海云副教授、方颖蓝同学等指导华中农大两位学生制作了活鱼应激监测的生物传感器；吴海云副教授和尹涛副教授就生物传感器在活鱼运输中的应用进行了深入交流。

3月26日，华中农大食品学院蒲志颖、吴长云两位硕士研究生先行前往东京海洋大学海洋资源环境学院，开展时长两周的鱼应激反应的智能化监测技术学习。期间，海洋大学吴海云副教授、方颖蓝同学在生物传感器的工作原理、制作、鱼体中安置、数据监测分析和标准曲线绘制等方面对两位同学进行了系统的培训。4月2日，尹涛副教授前往东京海洋大学与两位同学会合，检验了学生的学习效果，并与吴海云副教授、方颖蓝同学如何全面深入开展合作进行了交流。活鱼运输是大宗淡水鱼产业链的重要节点之一，运输中鱼体死亡和肌肉品质劣变会造成重大的经济损失。基于生物传感器，建立活鱼运输中应激反应的实时在线监测技术，对优化运输条件、减少运输造成的直接和间接经济损失具有重要的意义。

4月4日，在日本东京海洋大学娄小波副校长带队下，东京海洋大学吴海云副教授、方颖蓝同学，华中农业大学尹涛副教授及蒲志颖、吴长云两位同学，参观和考察了东京丰州水产品贸易市场。期间大都鱼类株式会社的主要负责人对水产品贸易市场运营模式、水产品种类、名贵鱼类拍卖、水产品物流等方面进行了详细介绍。尹涛副教授详细了解了日本活鱼运输现状、主要装备，并介绍了团队在活鱼运输方面开展了的主要工作。参观结束后，东京海洋大学、华中农业大学和大都鱼类株式会社等人员就水产品物流这一主题进行了座谈交流。另外，娄小波副校长与吴海云副教授、尹涛副教授探讨了如何建立日本东京海洋大学和华中农业大学之间的合作交流。

通过本次访问和交流活动，华中农大师生掌握了活鱼运输中应激反应的在线监测技术、熟悉了日本活鱼运输产业现状，对完善活鱼运输技术体系具有重要作用，对促进中日在鱼类产业层面的合作交流具有积极意义。另外，本次活动还加深了东京海洋大学和华中农业大学的相互了解，为建立中日高校的进一步深入合作奠定了良好基础。

东京海洋大学娄小波副校长带队参观东京丰州水产品贸易市场（右2）

双方交流活鱼运输技术和装备

东京海洋大学吴海云老师指导应激监测生物传感器的制作（左1）

双方探讨生物传感器和活鱼运输方面的进一步合作方案

图文作者：尹涛

编辑：张静妍