个人简介

医学博士，副教授，毕业于华中科技大学同济医学院药学专业（本科）和药理学（博士）专业。主要从事膳食成分营养干预慢性疾病的作用机制研究及新一代功能食品或膳食补充剂的研究开发。共发表学术论文40余篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文30多篇（中科院1区论文12篇、2区14篇），中文核心期刊论文10多篇；以第一发明人申请国家发明专利10多项（授权10项）。主持或参与国家重点研发计划、国家自然科学基金项目、湖北省自然科学基金、中央高校基本科研业务费专项、武汉市创新平台项目等在内的各类科研课题共10多项；主持企事业委托技术攻关项目10多项。多个自主研发的专利和科研成果成功转让科技公司并产业化落地。指导本科生和研究生获得国家级、省部级以上学科竞赛和奖励10多项。担任“Journal of Agricultural and Food Chemistry”、“Food Chemistry”、“Food & Function”、“Journal of Functional Foods”、“Biomacromolecules”等多个SCI期刊的审稿人。入选全国万名优秀创新创业导师人才库。入选湖北省中小微企业“科技副总”。担任“一带一路”传统药物国际会议组织委员会的委员。担任中国中西医结合学会第八届中药专业委员会青年委员。担任湖北省临床肿瘤学会（ESCO）肿瘤营养专家委员会第一届委员。

教育经历

1.2000.9-2004.6，华中科技大学同济医学院，药学本科；
2.2004.9-2009.6，华中科技大学同济医学院，药物化学硕士-药理学博士，硕博连读，师从吴继洲教授。

工作经历

1.2009.7-2012.12，华中农业大学食品科学技术学院，讲师；
2.2012.12-至今，华中农业大学食品科学技术学院，副教授。

研究领域

天然活性成分研究与功能食品开发
本人具有丰富的天然产物化学与分子营养相关基础理论知识和技能，尤其是天然产物分离纯化、化学结构鉴定及其结构修饰的研究技能，并能熟练开展动物实验、人体功效评估实验、营养/药理模型建立和细胞分子水平研究；特别关注膳食成分营养干预慢性疾病的作用机制研究。
近几年主要从事天然活性成分与生物活性之间的构效关系研究，寻找天然活性成分如花色苷、多酚、亚精胺、活性肽等，营养干预慢性疾病（糖尿病、高尿酸血症等代谢性疾病、神经退行性疾病）的作用机制，研究活性成分的作用靶点，如TRAIL受体与Toll-like受体等；基于这些作用靶点，进行活性成分的跟踪分离及作用机制研究，为将其开发成新药或膳食补充剂奠定基础。

科研项目

1. 中国科技部，国家重点研发计划“政府间国际科技创新合作”重点专项项目，2021YFE0194000，抗炎草药及其活性成分用于对抗新冠肺炎引发的细胞因子风暴的研究，2022-01至2024-12，100万元，在研，主持
2. “推进实施“食医复兴工程”的合作”校企合作项目，“食医实验室”（校企联合实验室），2023-01至2025-12，100万元，在研，主持
3. 华中农业大学，自主科技创新基金，2662018PY022，基于TRAIL受体通路浙贝乙素新型衍生物抗肿瘤特异性靶标的确定和分子机制研究，2018-01至2020-12，30万元，已结题，主持
4. 中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(环境食品学教育部重点实验室培育专项)，2013PY095，玉米生物富硒及富硒玉米中硒肽的保肝作用机制研究，2013/1- 2015/12，30万，已结题，主持
5. 湖北省自然科学基金，2011CDC127，姬松茸多糖Trail相关抗肿瘤凋亡诱导剂分离和机制研究，2011/1-2013/12，6万，已结题，主持
6. 中央高校基本科研业务费专项资金资助项目，52902-0900201021，巴参菜多糖抑制肿瘤微环境中的慢性炎症因子结合TLR2和TLR4降低肿瘤恶性生物学特性的机制研究，2011/1- 2012/12，5万，已结题，主持

成果奖励

指导学生获得省部级以上奖励达10多项，包括大学生国家挑战杯二等奖、湖北省大学生优秀科研成果一等奖、全国大学生生命科学创新实验大赛一等奖、全国大学生创新创业年会“优秀论文”奖、湖北省优秀学位论文等多项。指导大学生连续荣获第八届和第九届大学生创新创业年会“优秀论文”奖2项。指导梁栋、王林等大学生获得湖北省大学生优秀科研成果一等奖共3次（2011、2012、2014年度）。指导王林等同学获得第十四届“挑战杯”中航工业全国大学生课外学术科技作品竞赛二等奖1项。指导王林、徐微等获得2015年度湖北省第十届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛二等奖2项。指导王林同学获得第三届湖北省高等学校大学生生物实验技能竞赛一等奖。指导张子程获得“内蒙古大学杯”首届全国大学生生命科学创新实验大赛一等奖。指导徐微、张子程获得湖北省优秀学士学位论文2篇。指导张子程获得湖北省大学生优秀科研成果2016年度二等奖1次。

其它

代表性论文和专利：
1. Shen LH, Yang Y, Zhang JL*, Feng LJ, Zhou Q. Diacylated anthocyanins from purple sweet potato (Ipomoea batatas L.) attenuate hyperglycemia and hyperuricemia in mice induced by a high-fructose/high-fat diet. Journal of Zhejiang University-SCIENCE B (Biomedicine & Biotechnology), 2023. https://doi.org/10.1631/jzus.B2200587.
2. Zhou HB, Zhang S, Chen L, Liu Y, Shen L, Zhang JL*. Effective therapeutic verification of crocin I, geniposide, and gardenia (Gardenia jasminoides Ellis) on type 2 diabetes mellitus in vivo and in vitro. Foods, 2023, 12, 1668.
3. Dai LJ, Yan JX, Xia Q, Wang SQ, Zhou Q, Zhang JL*, Wen C. Inhibition on 𝜶-Amylase and 𝜶-Glucosidase of Polysaccharides from Inonotus obliquus and Effects on Delaying the Digestion of Polysaccharides-Dough system. Starch-Starke, 2022, 74, 210300.
4. Yang Y, Zhang JL*, Zhou Q. Targets and mechanisms of dietary anthocyanins to combat hyperglycemia and hyperuricemia: a comprehensive review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2022, 62(4): 1119-1143.
5. Yang Y, Zhang JL*, Shen LH, Feng LJ, Zhou Q. Inhibition mechanism of diacylated anthocyanins from purple sweet potato (Ipomoea batatas L.) against α-amylase and α-glucosidase. Food Chemistry, 2021, 359: 129934.
6. Lv YB, Zhou Q, Yan JX, Luo LS, Zhang JL*. Enzymolysis peptides from Mauremys mutica plastron improve the disorder of neurotransmitter system and facilitate sleep-promoting in the PCPA-induced insomnia mice. Journal of Ethnopharmacology, 2021, 274: 114047.
7. Zhang ZC, Zhou Q, Yang Y, Wang Y, Zhang JL*. Highly acylated anthocyanins from purple sweet potato (Ipomoea batatas L.) alleviate hyperuricemia and kidney inflammation in hyperuricemic mice: possible attenuation effects on allopurinol. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019, 67, 6202-6211.
8. Lv YB, Zhou Q, Fan Y, Zhang JL*. Intervention on immunodeficiency mice and structural identification of enzymatic peptides from Mauremys mutica and Cuora trifasciata. Journal of Ethnopharmacology, 2019, 241: 111920.
9. Luo, C.L, Zhou, Q., Yang, Z.W., Wang, R.D., Zhang, J.L.*. Evaluation of structure and bioprotective activity of key high molecular weight acylated anthocyanin compounds isolated from the purple sweet potato (Ipomoea batatas L. cultivar Eshu No.8). Food Chemistry, 2018, 241, 23-31.
10. Zi-Cheng Zhang#, Guan-Hua Su#, Chun-Li Luo, Ya-Lu Pang, Lin Wang, Xing Li, Jia-Hao Wen, Jiu-Liang Zhang*. Effects of anthocyanins from Purple Sweet Potato (Ipomoea batatas L. cultivar Eshu No.8) on serum uric acid level and xanthine oxidase activity in hyperuricemic mice. Food & Function, 2015, 6: 3045-3055.
11. 张久亮.中国新药发明专利，“胆汁酸浙贝乙素酯及其衍生物在制备抗肿瘤药物中的应用”，专利申请号：201110203852.7，已授权，第一发明人
12. 张久亮，梁栋，吴晨曦，肖旺，施念，王建华.中国发明专利，“高粱根提取物及其制备方法与用途”，专利申请号：201210102842.9，已授权，第一发明人
13. 张久亮.中国发明专利，“用于增强免疫力的石金钱龟提取物、其制剂及制备方法”，专利申请号：201410298446.7，已授权，第一发明人
14. 张久亮，程时建.中国发明专利，“用于肿瘤病人术后增强免疫力的复方制剂”，专利申请号：201710360815.4，已授权，第一发明人
15. 张久亮，杨紫薇.中国发明专利，“一种降尿酸组合物”，专利申请号：201810477623.6，已授权，第一发明人
16. 张久亮，王瑞丹，张子程.中国发明专利，“一种油菜花粉提取物及其用途”，专利申请号：201810477607.7，已授权，第一发明人
17. 张久亮，王箴言，吕彦帛，闫佳兴.中国发明专利，“一种龟小肽及其制备方法和应用”，专利申请号：202010397438.3，已授权，第一发明人
18. 张久亮，汪诗琪，闫佳兴.中国发明专利，“一种降尿酸的复合多糖组合物及其应用”，专利申请号：202110905600.2，已授权，第一发明人
19. 张久亮，欧文文，冯兰杰.中国发明专利，“一种黑米提取物及其制备方法和用途”，专利申请号：202110522682.2，已授权，第一发明人
20. 张久亮，贺芳霞，唐翠娥，闫佳兴.中国发明专利，“一种小肽在制备治疗骨关节炎药物中的应用”，专利申请号：202111422918.1，已授权，第一发明人