内容提要：5月11日晚19：00，食品科技学院“师说新语”学术沙龙第二期——“变与不变”的艺术在食科楼二楼阳光房举行。此次学术沙龙邀请到食科院李春美教授和何慧教授，她们就人生中“变与不变”这一主题与同学们分享了各自的求学成长经历、科研方向的选择、对师生关系的看法等问题。同学们与老师密切交流了科研上遇到的问题，大家收获颇丰。

（食科院通讯员 田梦云 供图 陈璇璇）5月11日晚19：00，食品科技学院“师说新语”学术沙龙第二期——“变与不变”的艺术在食科楼二楼阳光房举行。此次学术沙龙邀请到食科院李春美教授和何慧教授，她们就人生中“变与不变”这一主题与同学们分享了各自的求学成长经历、科研方向的选择、对师生关系的看法等问题。同学们与老师密切交流了科研上遇到的问题，大家收获颇丰。

本次学术主要分为两个阶段，首先两位老师就同学们关心的几个问题分享了自己的看法。何慧老师介绍了自己求学成长经历：1978年考入武汉大学化学系，后来到武汉理工大学任教了11年，如今在华中农业大学食品科技学院已经任教25年。多年来，何老师变化的是学习工作环境和专业，不变的是强烈的求知欲、孜孜不倦的学习精神。李春美老师在华农读书后留下来任教，她表示一路走来，与华农有着深切的缘分，十分珍惜在华农的学习与工作经历。对于科研方面的选择，何老师认为我们认定一个方向后，应该坚定地做下去，越往深处研究越容易有新的发现，无论学生还是老师都切记浮躁，一碰到困难就换课题是不行的；李老师表示我们要大胆地尝试，不止专注于食品行业，也要关注其他领域，训练发散思维能力，对于这一观点，同学们表示认同，多了解其他领域的发展有利于开拓思维。对于师生关系这一话题，两位老师均表示，老师与学生是亦师亦友的关系，大家互相尊重，老师在学业上指导学生，在学生犯错时也要提出必要的批评。

在自由问答环节，同学们就读研的目标、课题中的困难、读英文文献的方式等问题进行了提问。李春美老师例举了她读研期间发表的第一篇英文文章的经历，她认为做科研需要思考如何解决科学问题，怀着质疑精神看文献，读英文文献时了解作者的文章思路和架构，边看文献边做总结。

最后李老师给同学们寄语：“付出总会有回报的，有时不是立马出现，但在未来的某个时刻一定会回报你。”何老师鼓励我们将“师说新语”这个有意义的活动继续举办下去，加强学生与老师的沟通交流。

审核人：邵晋辉