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硕/博导
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张宾佳,中共党员,博士,副教授,华中农业大学粮油加工团队成员。主要从事①谷物淀粉多尺度结构解析与物性修饰、②稻米食品加工与营养品质调控方面的研究和人才培养工作。主持国家自然科学基金、中国博士后科学基金、湖北省自然科学基金、湖北省粮食科技创新等科研项目,参与国家重点研发计划等科研项目。在国内外刊物上发表学术论文75篇;申请专利17项,完成成果评价、标准、著作等成果多项,获得中国粮油学会科学技术奖二等奖。入选中国科协第四届青年人才托举工程、湖北省学者计划等,中国粮油学会第二届青年科技奖获得者。担任中国粮油学会第一届青年工作委员会委员、中国食品科学技术学会第三届青年工作委员会委员、中国科协第371次青年科学家论坛执行主席、Polymers客座编辑、湖北省科技特派员等。承担食品物性学、食品品质管理等课程,指导研究生和本科生获得国家奖学金、国家励志奖学金等奖励。
2010-2015 华南理工大学 轻工与食品学院 博士2013-2014 昆士兰大学 AIBN 联培2006-2010 河南工业大学 粮油食品学院 学士
2018至今 华中农业大学 食品科学技术学院 副教授2015-2018 华中农业大学 食品科学技术学院 讲师
谷物淀粉结构与物性;稻米加工与营养品质
中国科协青年人才托举工程国家自然科学基金中国博士后科学基金湖北省自然科学基金湖北省粮食科技创新成果转化
中国粮油学会科学技术奖二等奖中国粮油学会第二届青年科技奖
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