——新时代背景下如何成为一名优秀的食品研究生

白驹过隙，初心不舍

“欢迎各位研究生新生加入华农大家庭，希望用你们年轻、活泼、开放、创新的精神点亮我们以后的生活。”李斌院长在看到年轻学生眼里的光不经想到曾经年轻的自己，并向他们祝福道。9月17日上午，我校食品科学技术学院以“新时代背景下如何成为一名优秀的食品研究生”为主题，邀请研究生院院长李斌教授，青年教师梁宏闪老师在倍阅书店开展了一场食科特色学术晚茶活动。

“华农给了我知识，给了我工作，给了我家庭。学校、老师一直培养塑造新的我，让我觉得在学校继续奋斗是非常美好的。”

“求学不易，做事不易，五年的博士研究生的道路靠坚定不移的理想信念才可走过。请大家忽略在我们取得成果那一刻的骄傲，更多的关注走过的艰辛历程。”作为一位见证了食科院三十余载进步与发展的“过来人”，李斌老师跟同学们分享了求学期间挑鸡蛋、做涂层、做米酒的故事，讲述了求学过程中学之愈深，迷之愈坚的食科情感。

学科重任，不负使命

“作为一名食科人，我们到底研究什么？怎么研究？如何看待学科未来呢？”“调和鼎鼐，知味天下，食品博大精深，与政治、文化、经济、伦理联系密切，比如食品善于运用多元化的方式将各种风味融合，这就是食品所赋予的独特文化。‘调和鼎鼎，知味天下’、‘治大国若烹小鲜’食品对人民乃至人类的可持续发展都具有重要作用。”

在谈及对食品的感情时，李斌老师总结为三个方面：首先对外“呵护”食品，改变大众对食品的偏见；其次是“敬畏”食品；最后是“饭碗”思想，作为一名食科人，我们要端好自己的饭碗，顺应时代发展，通过专业学习，将食科专业变成“金饭碗”专业，在实现“小我”的同时成就“大我”，博观而约取，厚积而薄发。

当谈到哪些特质是研究生所必须具备的，李斌老师认为真诚质朴、谦虚而低调，脚踏实地专注研究是研究生最珍贵的品质。随着研究生教育改革的进行，多元化培养既是考验，也是机遇。新时代如何培养德才兼备的高品质食科人是需要长期思考，不断探索的道路。

遇见成长，无畏将来

从理论知识学习到科学研究，初入师门的研究生们对于如何快速开启科研生活纷纷表示迷茫与不知所措。同学们一边品尝月饼一边交流自己担心的问题，分享自己的经历。其中李斌老师对于研一新生以及博士新生问道的天然产物的发展前景、发文章的时间节点以及博士的相关疑问给出了详细的解答。

随后，两位老师就如何多元化的培养研究生这个问题分别表达了自己的看法，李斌老师以日常的科研生活为例，强调了在学好专业知识的同时要锻炼好表达能力，在发表文献或者团队汇报时，要让非本专业的人可以读懂、听懂。

“除学业和个人发展之外，我希望大家不做精致利己主义者，要勇于承担责任。深刻理解‘勤读力耕，立己达人’深层含义。”

“当遇到成果转折点的时候要勇于清空自己，让自己成为一个善于思考的人，面对选择要保持本心，追求自己想要的东西。”两位老师祝愿所有的食科人在“调和鼎鼐，知味天下”中感受“鼎中之变”，成为新时代洪流中优秀的食品研究生。

食品科学技术学院21级研究生宗积林在交流会后不由感叹：李老师从“衣食行”由浅入深，全面阐述食品是科学亦是文化，坚定了我对自己专业的信心。期间李老师多次用“敬畏”表达对于食品科学的认识，让我深受感动，更感“学之愈深，迷之愈坚”。很喜欢李老师的一句话“全面看，系统看，辩证看，集中精力自己干”最终还是要脚踏实地落实到行动中，作为新时代的研究生要树立推己及人达天下这三个层次的目标，以承担社会责任为终极目标前进。

文字记者：汪梓怡、袁阳宇、王玉

摄影记者：刘晓璐

审       核：向异之