内容提要：7月23日上午，我院“食品安全与营养中国行”博士团走进东西湖区花城社区，围绕着饮食养生观念带来了有关于药食同源的系列只是科普，指明了传统观念上对“以形补形”和“食物相克”的诸多误区，给居民提供了养生保健的妙策良方。

（通讯员 盛丽 供图 彭露湫 鲁钰）2021年7月23日上午9:00，我院“食品安全与营养中国行”来到了东西湖区花城社区，围绕着饮食养生观念，揭示了传统饮食观念里的关于“以形补形，以脏补脏”以及“食物相克”的诸多误区，以问答互动的形式，积极调动居民的积极性和参与度，让居民们都能融入到科普讲堂中来，本次活动由博士团成员李玲玉主持，花城社区的居民和工作人员到场参加科普讲堂。 

“药食同源是指哪一类的食物呢？”、“骨头汤真的能够补钙吗？”、“维生素C和虾一起真的会产生砒霜吗？”博士团志愿者盛丽围绕着药食同源主题，以生活中有关于饮食养生的常见误区为切入点展开科普讲堂。以通俗易懂的话语向居民们传递了养生保健的知识，抛出了“食补为主、药补为辅”的饮食观念，提供了健康膳食的指南，展示了如何辨别真假蜂蜜，带领大家一起探寻饮食养生的实际内涵，为如何健康膳食、正确保健指出了条明路，现场的居民们注意力十分集中，互动热烈，参与度极高

针对科普内容和饮食养生主题，互动问答环节的几个问题引起居民们的纷纷讨论，“冬吃萝卜夏吃姜”是有科学依据的吗，红枣虽好但是能够多吃吗，对此，我们志愿者彭露湫向大家解释道，食物本身尽管对身体有许多有益作用，但要注意量的问题，红枣虽有益，但含糖量高，容易造成较大的血糖波动，并且根据每个人自身体质的差异，在食材选择上也需要因人而异。

最后，由李玲玉带领大家一同学习湖北省市场监督管理局印发的安全手册，提醒居民谨防保健品虚假宣传，对于免费服务，甜言蜜语需要多留心眼，带领大家一起学习识别保健食品批准文号、备案号编码的规则，教大家如何登录市场监督管理局官网查找获批保健品的信息，希望居民朋友们能够健康养生，合理保健。

活动结束后，一位阿姨说道“这次科普讲座真的能让我们学到很多东西，有些观念一代一代传下来我们就以为是对的，也从来没有去想为什么，今天的科普真的给我们揭示很多平时里的饮食误区，欢迎你们下次还能来我们社区开展类似的活动。”

据悉，2021年“食品安全与营养中国行”系列活动立足于人民群众最关心的食品安全问题，已经走进武汉市多个社区开展食品安全与营养相关知识的系列科普，将我们所学传递给人民群众们，立志为人民群众办实事，展现食科人的时代担当。

审核人：张静妍