——食科院2020级研究生新生入学教育陆续开展
（食品科技学院通讯员 李萌 闫佳兴）核心提示：9月10日至12日晚，华中农业大学食科院开展了2020级研究生新生入学教育系列活动。今年，食科院研究生新生教育旨在强调学术氛围和专业导学，强化学生的专业认同和专业担当，激发学生用于担当和面对学术中的困难。从学术规范、专业导学、管理制度、奖助体系、学术与文化建设、生涯规划、培养方案等一系列活动对不同培养方向的同学进行了分类指导，充分全面的向新生们展现了食科院现在的发展情况与前景，引导学生尽快适应华农学习生活、融入食科一家人的科研氛围。
强化学术规范，激发专业担当
“时代的责任赋予青年，时代的光荣属于青年。”9月11日下午14时，由谢笔钧教授主讲的专业导学暨学术规范采取线上方式进行，对大家进行了一场别开生面的学术思维培训。谢教授主要从六个方面向大家详细讲解了科研诚信相关问题，主要包括：方法、态度和负责任的科研行为；科学家与道德标准；师生关系；署名与同行评议；管理相互冲突的利益和科学记录保存。其中，谢教授着重向同学们讲解了科研不端行为的类型、动机和特征，并举出舍恩事件充分说明学术不端行为的后果；谢教授还强调科研遵守学术道德6准则和建设学术道德，她说：“科学要建立在信任与诚实的基础之上”。随后，谢教授向同学们说明怎样更好维系师生之间的关系；科技论文与署名之间的问题以及如何更好的科学记录保存实验结果。“谢老师是食科院老师的老师，作为谢老师的学生，今天带给我的触动是巨大的近80岁高龄，带来了近2个小时的专业导学，这是一名科研工作者带给我们的感动。今天，不光今年的新生同学，很多已经毕业的学生都纷纷来聆听。希望食科院的广大学子能够严格要求自己，谨遵学术规范，全心的投入到科研生活中来。”20级新生王琪谈到：“谢笔钧教授的演讲给我留下了很深的印象，她用中气十足的语调告诉了我们，科研工作者应该谨守诚信的底线，师者：传道授业解惑也，谢奶奶的学者风范让人心生敬畏。”
解析培养方案，落细管理制度
9月12日上午，食科院副院长陈翊平教授采取线上的形式对2020级研究生展开了一场主题为“抓实培养过程，提升培养质量”的研究生培养方案培训会。陈副院长主要从以下三个方面进行了新生入学教育：培养目标；培养方案的新变化及侧重点；课程设置和培养环节。陈副院长提到：“人的品行培养应放在能力培养之前。” 研究生不同的培养方式有不同的培养目标，但都要求大家成为具有正确政治立场，热爱祖国，遵纪守法，诚实守信，具备良好的道德品质、学术修养和合作精神的高素质人才。陈副院长指出，今年的培养方案出现了一些变化，主要表现在注重本-硕-博课程的进阶性，博士和硕士课程分层教学；凝练课程内容，提升课程质量，学生应因材施教，分类辅导，要指导专业学位学生，崇尚学术氛围和理念，应注重质量教育。
随后，苏铮老师就培训环节、选课等学习流程跟同学进行了介绍，中心实验室的唐翠娥老师进行了主题为“实验室安全及管理规定”的实验操作规范培训会。为了让同学们理解并认同，华农是做学问的地方，也为了将研究生引入学术前沿。张静妍老师向同学们对研究生管理制度与奖助体系、学术与文化建设、生涯规划等等相关问题耐心地进行了细致全面的说明。“能成大学问者，都是德才兼备之人，我们做食品的更会严格要求自己，提升自己。”2003班沈路虹有感而发。
涵养食科文化，提升专业素养
“食品即‘人品+良品’。保证食品安全首先，要提高所有从业人员的人品，其次是要保证产品的质量，即制造出良品。咱们食品人要做到业界良心。”9月12日晚，徐晓云院长线上向全体新生进行了院情介绍与专业导学的讲解。徐院长从汉字“食”的演变史讲起，从食品安全方面得出对“食品”的诠释：食品科学是一门交叉学科，它的内容涉及哲学，理学，经济学等十个门类，这也就意味着将有很多的东西值得我们去学习和探究，这也更考验大家的综合学习能力和知识素养。
在谈到食品内涵时，徐院长解释了食品的四个重要属性。第一，食品是文化传承的重要组成元素。中国饮食文化博大精深，徐院长引用孙中山先生《建国方略》中的文字“中国近代文明进化，惟饮食一道进步，至今尚为文明各国所不及。”来加以说明。第二，食品是社交与情感交流的媒介。依照中国传统，婚丧嫁娶、升职求学、移民搬迁等，都会设宴畅饮，表明食品在人们情感交流方面充当了重要角色。第三，食品是全民健康的基石。随着现代社会的飞速进步，食物供应的结构与精细度也发生了重要的变化。人们不健康的饮食习惯会引发心血管疾病、糖尿病等病症，食品健康也已成为全球关注的热点话题。第四，食品是国民经济的重要支撑。我国食品加工的主营业务收入占全国GDP的百分之九点三，食品产业发挥着“拉动一产，带动三产”的重要作用。
徐院长随后介绍了我院“多层次课程设置、多方位实践实习和多角度能力培养”的“三位一体”人才培养模式，并鼓励大家积极实践，掌握核心能力。最后，徐院长向大家提出了未来食品的概念，未来食品的中心理念将会是“可持续发展”，并列举了植物基的应用、免瓶装食用水、3D打印食品等新型科学发明，鼓励同学们保持好奇心，发挥创造力。“学习是一种修行，需要付出和坚持，一定要投入大量的精力，希望同学们从这里出发，不忘初心牢记使命，做对中国未来负责任的食品，为中国食品行业作出贡献。”徐院长寄语全体新生。
经过两天的学习，2007班王玉同学感叹：“华农，又一次新的起点！让我充满了期待，通过学院为我们研究生新生安排的一系列的入学教育项目，虽然忙碌，但是让我们对研究生生活和学习有了更清晰的了解，不让我们不再迷茫，并且对未来有了更加明确的方向！”她还补充道，“开学典礼上，李校长中英文演讲，那句‘学习不需启动子，学习没有终止子’让我印象深刻；新生入学教育报告中的规章制度，培养方案让我体会到华农治学的严谨和包容。”
据悉，食科院2020年研究生新生系列入学教育活动还在陆续展开，学院六大团队及各个实验室特色活动还在有序进行，学院旨在通过不同学科方向的特色活动指导，鼓励师生通过座谈、一对一谈话、以及专业论坛等多种形式与学生开展交流，激励新生在科研路上不畏艰难，积极进取，脚踏实地，砥砺前行。
审核人：张静妍
