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我院“优格饼干趣味多”酸奶饼干DIY活动举行

作者:张文杰 丁德征发布:2020-12-22点击量:

1218日下午,我院青年志愿服务中心主办的优格饼干趣味多酸奶饼干DIY活动院楼烘焙坊举行。此次活动旨在为来自我校附属学校的小朋友们科普食品科学知识,让他们感受食品工艺的魅力。

活动伊始,志愿者讲解了牛奶与菌粉混合发酵后变成酸奶的过程,并介绍了酸奶饼干增强体质、促进消化、补充能量等益处,激发了小朋友对酸奶饼干制作的兴趣。


在有关酸奶理论知识的讲解之后,到了酸奶饼干的制作环节。志愿者介绍简单明了的酸奶饼干制作步骤,随后,引导小朋友们进行分组,并将食材分给他们。随后,各组在志愿者的带领下开始进行饼干制作。制作过程中,小朋友们在志愿者的指导下将黄油、酸奶等食材混合均匀后揉面,并将面团擀平,在冷冻后通过使用模具来将面团做成兔子、凯蒂猫、哆啦A梦等形状,最后将亲手制作的酸奶饼干一起送入烤箱。饼干出炉后,小朋友们和志愿者们一起享用了美味的饼干。

活动过后,来自食工类2002班的潘亚威说:活动过程中孩子们的积极性很高吃到自己亲手制作酸奶小饼干很满足。我和孩子们相处得很愉快,同时我也为成功给小朋友普及酸奶小知识而满足

本次活动中,志愿者们秉持着奉献、友爱、互助、进步的志愿服务精神带领小朋友体验烘焙的乐趣,提高了小朋友们的动手能力,同时也激发了他们崇尚真理与科学的兴趣,让在轻松快乐的氛围中学习食品知识。

文字|张文杰

摄影|丁德征

审核|胡小娱

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