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食品科技学院2011年10月SCI收录论文公布

发布者: 浏览次数: 发布日期:2011-11-16

按单篇影响因子排列表

        单位                 第一作者  通讯作者   论文题目    来源 ISSN 影响因子 文献类型
国家农产品加工技术研发中心蛋品加工专业分中心      孙术国, 马美湖   Affinity adsorption and separation behaviors of avidin on biofunctional magnetic nanoparticles binding to iminobiotin COLLOIDS AND SURFACES B-BIOINTERFACES Volume: 88 Issue: 1 Pages: 246-253 Published: NOV 1 2011 0927-7765 2.780 Article

                             张秋亮,赵思明   Diffusion kinetics of sodium chloride in Grass carp muscle and its diffusion anisotropy JOURNAL OF FOOD ENGINEERING Volume: 107 Issue: 3-4 Pages: 311-318 Published: DEC 2011 0260-8774 2.168 Article

                            吴鹏, 潘思轶   Brettanomyces as a Starter Culture in Rice-Steamed Sponge Cake: A Traditional Fermented Food in China CURRENT MICROBIOLOGY Volume: 63 Issue: 5 Pages: 458-463 Published: NOV 2011 0343-8651 1.510 Article

 
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